Humle er ølets krydder og det finnes en rekke ulike humleprodukter tilgjengelig for oss hjemmebryggere og kommersielle bryggere. Her gir vi deg en kjapp innføring i de ulike humleproduktene! «Humleplugg» Dette er fersk eller tørket hel humle som er […]
Smakshumler er en kategori av humler som går på tvers av inndelingen etter a-syreinnhold. En smakshumle er designet for å gi ølet store, distinkte smaker og karakteristiske aromaer, typisk med fruktige og tropiske noter. På midten av 90’ tallet ble Australske […]
Toast ale. Du har kanskje ikke tenkt på at det faktisk tar 9 måneder å lage et brød? Helt fra å plante et frø til kornet blir høstet, malt til mel og så bakt tar det faktisk 9 måneder. Det […]
Oppbevaring av humle er viktig, slik at humlen ikke mister sin nydelige aroma. Humle er jo ølets nydelige krydder og bør tross alt behandles med respekt. Når det gjelder innkjøp av humle har du kanskje oftest kjøpt ølsett der det er […]
Når sommeren er på hell og september gjør sitt inntog er det på tide å høste «fruktene» fra din egendyrkede humle. Kanskje rekker du ikke dette i år, men HER kan du lese hvordan du dyrker din egen humle neste år. […]
Pale ale er en samlebetegnelse for lyse ale, og en Indian Pale Ale (IPA) er et av de mest populære ølstilene. Den kom som et humlesjokk, men har tatt store deler av verden med storm! Og har du enda ikke […]
Det finnes godt over 100 ulike humletyper i verden i dag, og i de senere årene har utviklingen av de mange nye humlesortene ført til at man har delt opp humlene i kategorier. Her går vi gjennom de ulike humletypene: […]
Til alle humlenerder der ute så inviterer vi dere til å lage egen humleekstrakt i vodka uttrekk. Med humleekstrakt kan du enkelt justere bitterheten i ølet ditt etter koking. Slik gjør du: Ta humlen og legg den i en […]
Er du en av de som elsker en god og bitter pils? Visste du at førstevørterhumling er en teknikk som blir benyttet for å økte utbyttet av bitterheten i humlen i pilsnerbrygging? Det er mange måter å tilsette humle […]
Tørrhumling er en gammel tradisjon, og betyr å tilsette ny humle til gjæringskaret noen dager etter du har tilsatt gjær. Tørrhumling er ikke en erstatning for aromahumle, da det er andre oljer som frigjøres ved tørrhumling. Tørrhumling tilfører kraftige humlearomaer […]
